蠔油生菜 ， 原料：生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，鹽1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克；
做法：
1、把生菜老葉去掉，清洗干凈 。坐鍋放水 ， 加鹽、糖、油，開后放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤里；
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯，開后勾芡，淋香油 ， 澆在生菜上即可；
生菜沙拉 ， 原料：生菜數(shù)片、罐頭玉米粒少許、西洋芹一根、胡蘿卜半條、小黃瓜一根、蘋果半顆、火龍果半顆、奇異果一顆、芭樂半顆、低脂千島沙拉醬少許 。
做法：
【生菜怎么煮好吃】1、將生菜洗凈，撕成適合入口的大小;西洋芹刨去外側(cè)與根部較老的纖維，縱切成較細條狀；
2、胡蘿卜洗凈，刨去外皮，對剖后切成細條;黃瓜洗凈 ， 切成條狀；
3、蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀;芭樂去籽，切塊狀；
4、將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最后淋上千島沙拉醬 。
