菱角燒肉
原料：菱角 ， 蔥花，五花肉，料酒，老抽，生抽 ， 糖，鹽，姜片
做法：1、 菱角掰殼 ， 水里發(fā)入姜片，將五花肉焯水備用 。2、 熱鍋下油，放姜片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油，加入開水 ， 小火燉約30分鐘 。3、 放入菱角 ， 加鹽 。再小火30分鐘左右，大火收汁 ， 起鍋裝盤 。
【菱角怎么吃有什么營養(yǎng)價值】營養(yǎng)價值：多吃菱角可以補五臟，除百病，有減肥健美作用 ， 菱角還具有一定的抗癌作用 。
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