木耳和茄子兩者不為相克食物，不會(huì)發(fā)生對(duì)人體不適的反應(yīng)，并且營(yíng)養(yǎng)豐富 。
木耳炒茄子的做法步驟：
1木耳提前發(fā)泡，茄子切開(kāi)浸泡片刻撈起待用；
2、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜；
3、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖；
4、將茄子倒入翻炒，再將木耳一起放入繼續(xù)翻炒；
5、放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收干；
【木耳和茄子能一起吃嗎】6、勾生粉芡，淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟 。
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