1、糯米粉在蛋糕的作用是為蛋糕的制作增加粘性，做好后蛋糕會有Q彈的感覺 。再者糯米粉本身能夠緩解氣虛導(dǎo)致的氣短乏力癥狀 ， 具有較好的養(yǎng)生保健作用 。
【糯米粉在蛋糕的作用】2、糯米粉不僅能做成好多糕點，而且功效也是杠杠的，由糯米碾壓而成的糯米粉，食用后能起到御寒的作用，因此冬天不妨吃一些糯米做成的糕點 ， 或者吃些糯米飯 。糯米粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1和B2以及一些微量元素 。如果你經(jīng)常受到腹脹的折磨，可以吃糯米粉做的食物 。
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