燙面角的面的和法是：首先取適量面粉并向其中緩緩倒入開水（邊倒邊攪拌），使之成為絮狀即可，然后將其揉成光滑的面團，餳半小時后加入一匙鹽并放入一個雞蛋，接著繼續(xù)揉成的面團并用保鮮膜包好，大約半天左右即可使用 。
【燙面角的面怎么和】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少可以將其分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異 。
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