材料：牛肉、土豆、豆角、黃豆醬、蒜、蔥、生抽、料酒、鹽 。
做法
【牛肉土豆燉豆角怎么做】將土豆切成滾刀塊 ， 放到淘米水中泡15分鐘，這樣使燉出來的土豆更綿軟 。豆角洗干凈后去絲,切成條狀 。放少量油入炒鍋，大火燒到7成熱放入蔥花，迅速將豆角放入鍋中煸炒五分鐘 。將燉牛肉連同肉湯一起加入鍋中，大火和豆角燉五分鐘 。將土豆塊從淘米水中撈出，放入鍋內(nèi)，加入適量雞湯、鹽和老抽調(diào)味后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘 。期間每5分鐘打開鍋蓋翻炒一下，防止糊鍋 。5分鐘后打開鍋蓋，關(guān)火起鍋即可 。
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