【天津的菜系都有什么菜】天津招牌菜式的有蝦腦扒白菜、罾蹦鯉魚、扒通天魚翅、煎烹大蝦、炒青蝦仁、酸沙紫蟹、高麗銀魚等 。同時(shí)津菜起源于民間，得勢(shì)于地利，獨(dú)具特色 。古有九河下梢之說 ， 盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、民間素有“吃魚吃蝦，天津?yàn)榧摇钡恼f法 。
天津地處中國北部、海河下游、東臨渤海，是中國北方最大的港口城市，國家物流樞紐，北方國際航運(yùn)中心 ， 首批沿海開放城市，是中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊主要節(jié)點(diǎn)、海上絲綢之路的戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”交匯點(diǎn)、亞歐大陸橋最近的東部起點(diǎn) ， 位于海河五大支流南運(yùn)河、子牙河、大清河、永定河、北運(yùn)河的匯合處和入?？?nbsp;， 素有“九河下梢”“河海要沖”之稱 。
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