【端午節(jié)的五紅】五紅，分別是烤鴨，莧菜，紅油鴨蛋，龍蝦，黃鱔，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天可以辟邪避暑 。各地五紅內(nèi)涵不一樣 。這一天，各地都根據(jù)當(dāng)?shù)厝菀撰@得的食物來(lái)源，尋找五種煮熟后呈紅色的食品 ， 這些食品的共同要求是，時(shí)尚新鮮，大眾容易獲得 。如高港地區(qū)的五紅有：紅燒黃魚(yú)，紅燒豬肉，莧菜，咸鴨蛋和河蝦等 。其它不同地區(qū)，五紅的內(nèi)容也不盡相同，如南京地區(qū)則有烤鴨 ， 莧菜，紅油鴨蛋，河蝦 ， 黃鱔等 。
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