1、原料：鵝頭5只 。調(diào)料：姜片20克 ， 紅鹵水1000克，干辣椒節(jié)20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(實(shí)耗50克) 。
2、將鵝頭洗凈，劈為兩半 ， 放入沸水鍋內(nèi)燙透撈出，然后放入紅鹵水鍋中，鹵至八分熱時(shí)撈出 。
3、鍋內(nèi)放入植物油燒至八成熱，放入鵝頭炸成金黃色倒出 。
【自家做鹵鵝頭怎么做好吃】4、鍋內(nèi)放入底油燒熱，放入辣椒節(jié)炸出紅油，再放入花椒炸香，放入鵝頭、姜片，烹料酒，翻均盛出即可 。
1、原料：鵝頭5只 。調(diào)料：姜片20克 ， 紅鹵水1000克，干辣椒節(jié)20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(實(shí)耗50克) 。
2、將鵝頭洗凈，劈為兩半 ， 放入沸水鍋內(nèi)燙透撈出，然后放入紅鹵水鍋中，鹵至八分熱時(shí)撈出 。
3、鍋內(nèi)放入植物油燒至八成熱，放入鵝頭炸成金黃色倒出 。
【自家做鹵鵝頭怎么做好吃】4、鍋內(nèi)放入底油燒熱，放入辣椒節(jié)炸出紅油，再放入花椒炸香，放入鵝頭、姜片，烹料酒，翻均盛出即可 。
