面團怎么發酵

1、在和面盆中放入二至三小碗水、適量酵母粉，用手攪拌均勻；
【面團怎么發酵】2、把面粉倒入面盆中，用手攪拌成面穗狀，直到盆邊無粘著的面為止；
3、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復倒騰，至面塊柔軟光滑；
4、蓋好和面盆，防止上面的面干燥；
5、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時即可。