1、脆炸粉即炸粉，是一種調(diào)料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅 ， 可以保持口感酥脆 ， 用此品將原料包住 ， 能充分鎖住原料的肉汁，味道香美 。
【脆炸粉是什么】2、使用脆炸粉炸食物時 ， 要注意勤翻動，否則容易炸過火，油要沒過所炸的食物，出鍋后吃的時候要小心，避免油燙到嘴 。
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