【100克話梅的熱量】168大卡 。每100克話梅含有的熱量為168大卡 。話梅是芒種后采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經(jīng)過加工腌制而成 。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復(fù)，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅 。
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