1、松茸土雞湯
資料:干松茸20克，土雞塊500克，姜片 ， 料酒，鹽
做法:干松茸用溫水泡發(fā)，換水，洗凈 。雞塊焯水，直接撈入燒開(kāi)水的沙鍋中，加姜片，料酒 。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉 。一小時(shí)后參與泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時(shí)，開(kāi)戰(zhàn)前20分鐘參與過(guò)量的鹽便可 。
2、松茸甲魚(yú)湯
資料:干松茸20克，甲魚(yú)一只（約500到800克），精鹽 ， 蔥段，蒜片 ， 姜片，味精，胡椒粉 。
【干松茸的食用方法】做法:干松茸片用溫水浸泡30到60分鐘，洗凈 。將處理洗凈好好的甲魚(yú)放入鍋中，參與姜片及清水過(guò)量，放旺火上煮沸，再文火煮一個(gè)半小時(shí) ， 參與松茸再燉約30分鐘至甲魚(yú)殼酥肉糯，起鍋前加鹽及蒜片，蔥段，味精胡椒粉便可 。
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