牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，是肉中的精品 。
牛肉富含維生素E，鈣、 磷、 鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等微量元素，是人體所必需的，也是慢性腎炎患者急需補充的，原則上如果患者腎臟損傷不是很嚴重的話，是可以食用的，但是一定要注意量，不要盲目食用，少吃牛肉，以免加重腎臟的負擔 。
【慢性腎炎能吃牛肉嗎】慢性腎炎血鉀偏高的患者嚴禁使用蘑菇、紫菜、榨菜、濃茶、咖啡，雞精等含有高鉀的食物 。多吃瓜果蔬菜 ， 保持大便通常 ， 如梨、香蕉、帶葉的蔬菜，而西瓜、冬瓜、綠豆、紅小豆、藕等有清熱利濕之功 ， 可多吃以利小便；韭菜、蔥、姜、蒜、花椒等調味品偏于溫熱，最好少吃 。慢性腎炎不單單需要控制飲食，還需要做好各方各面的護理保健工作 。除此之外，最重要的就是治療 ， 不要盲目選擇醫(yī)院，更不要隨意用藥 ， 一定要到正規(guī)的大醫(yī)院接受系統(tǒng)化治療，從根本上解決腎臟受損的問題 。
