韭菜跟豆芽都可以一起吃 。
韭菜有溫陽解毒，下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效 。韭菜配綠豆芽可解除人體內的熱毒和補虛作用，有利于肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維多，通腸利便 ， 有助于減肥 。
韭菜的禁忌 ：
1、韭菜偏熱性，多食易上火 ， 因此陰虛火旺者不宜多吃 。
2、胃虛有熱、消化不良不宜食用 。
3、夏韭老化，纖維多而粗造 ， 不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動 ， 功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食 。
4、另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎 。所以也不要天天食用 。
5、熟的韭菜不能隔夜吃
豆芽的好處：
1、維生素含量增加 。
2、礦物質利用率提高 。
3、蛋白質和多糖易吸收 。
【韭菜和什么豆芽能一起吃】4、大豆異黃酮含量升高 。
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