原料：嫩姜250克、洋蔥10克、大蒜瓣3瓣、鹽、老抽、生抽、食用砂糖、蠔油、米醋、花椒、茴香、桂皮；
做法：
【土生姜怎么做小菜好吃】生姜洗凈去皮；將生姜切成薄片，洋蔥大蒜瓣切成??；生姜片加入蓛?nbsp;， 腌制，出水后擠出多余水份；做醬汁：鍋內(nèi)放入適量清水，加入適量的鹽、醬油、老抽、生抽、食用砂糖、少許蠔油、米醋、花椒、茴香、桂皮，燒沸煮1分鐘 ， 關(guān)火后自然冷卻；玻璃瓶清洗干凈瀝干水分，放一層姜片，撒一層切碎的蒜瓣小丁和洋蔥小丁 ， 重復(fù)；將冷卻的醬汁倒入玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋后放入冰箱冷藏，3到4天可食用 。
