京華白菜材料：嫩白菜葉、干紅椒、花椒、桔瓣、黃瓜 。
做法步驟：
【京華白菜怎么做飯店做法】黃瓜白菜幫切條 ， 葉留下備用；白菜條用少許鹽腌10多分鐘去掉水分；鍋內(nèi)放油少許，燒熱后放入花椒炸黑，撈出不要；放入紅椒稍炸然后放入白菜為熗，拌勻放盆內(nèi)；糖醋調(diào)好，放鍋內(nèi)熬汁，倒入白菜內(nèi)，淹浸4小時左右即可裝盤，黃瓜條放糖，醋汁中稍腌圍邊；將桔瓣放在黃瓜上做點綴，即可 。
京華白菜材料：嫩白菜葉、干紅椒、花椒、桔瓣、黃瓜 。
做法步驟：
【京華白菜怎么做飯店做法】黃瓜白菜幫切條 ， 葉留下備用；白菜條用少許鹽腌10多分鐘去掉水分；鍋內(nèi)放油少許，燒熱后放入花椒炸黑，撈出不要；放入紅椒稍炸然后放入白菜為熗，拌勻放盆內(nèi)；糖醋調(diào)好，放鍋內(nèi)熬汁，倒入白菜內(nèi)，淹浸4小時左右即可裝盤，黃瓜條放糖，醋汁中稍腌圍邊；將桔瓣放在黃瓜上做點綴，即可 。
