【面團(tuán)要如何才能揉光滑】面團(tuán)揉光滑的方法：
選擇好的面粉 。和面時(shí)不能一次將水加足 。面粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個(gè)凹塘，將水徐徐倒進(jìn)去，用筷子慢慢攪動(dòng) 。待水被面粉吸干時(shí)，用手反復(fù)搓拌面，使面粉成許許多多小面片 ， 同時(shí)加入適量的鹽一起攪拌 。
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