1、煮熟的紫薯400g，煮熟的香芋400g，黃油40g ， 面粉260g，紫薯50g，水140g，酵母2g 。
2、紫薯蒸熟去皮 。
3、分別把煮熟的紫薯和香芋碾成泥！
4、混合后的紫薯香芋泥加上液體黃油繼續(xù)攪拌！
5、混合好紫薯香芋餡 ， 一點(diǎn)都不粘手！
6、把面皮的所有材料混合放入面包機(jī)中和面發(fā)酵！
7、把醒發(fā)好的面團(tuán)取出揉成團(tuán)！
8、分成你想要的大??，放入馅?
9、和包包子一樣包好！
10、滾圓后繼續(xù)醒發(fā)?。ǘ?個(gè)小時(shí)，夏天30分鐘）
【紫薯芋頭餡包子的做法竅門】11、開鍋蒸15分鐘即可！
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