1、干燥防腐 。對于儲藏大宗貨物的倉庫尤其要注意干燥防腐，除了對商品做密封防潮處理外，還需時常檢測倉庫的溫度和濕度，盡量保持有良好的通風狀態(tài)，儲藏時間長的貨物盡量不要堆砌在死角的位置；
2、冷凍防腐 。這種方法對我們來說最熟悉不過了，用冰箱儲藏食物唄，通過降低溫度來破壞霉菌的生存環(huán)境以抑制其生長，不過我們也不能過于信賴冰箱的作用，如果是長期未食用的食物還是盡早處理掉的好；
3、加防腐劑 。如果你平時善于觀察的話，那么在你喝飲料、吃罐頭時會發(fā)現(xiàn)商標上標注的成份里有這么一種物質(zhì)——苯甲酸鈉，對，這種物質(zhì)就是起防腐作用的，苯甲酸鈉能穿透微生物的細胞膜進入到細胞中抑制其對營養(yǎng)源的吸收從而達到防腐作用；
4、真空防腐 。我們在超市購買的豬蹄、火腿或茶葉往往都是通過采用真空包裝的方法，營造無水無氧的環(huán)境來抑制霉腐；
5、紫外燈法 。這在醫(yī)院和食堂經(jīng)常能看到用紫外燈照射殺菌防腐，也有家用紫外燈，但要注意人身不要長期暴露在紫外燈下，那對皮膚的傷害很大 。
【如何防止商品霉腐】如果是食物發(fā)霉基本沒回收的必要了，密封后作為垃圾處理；如果是織物或皮革類可先擦去表面霉菌，用水清洗后高溫殺菌，有條件的也可以進行紫外線照射，盡量挽回損失 。
