【大批量花椒怎么保存】1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下 ， 只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了 。
2、洗過以后就把青花椒放在通風處陰干水分，然后準備好適量的涼開水和小塑料袋 。
3、將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口 。
4、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時再取出來 。
5、這種方法一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛采摘的差不多，顏色都不會變 。
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