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家常炸雞的方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：三黃雞1只、植物油適量、鹽適量、五香粉適量、生姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋2個(gè)、白糖適量 。
2、三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗凈瀝干 。
3、生姜切成末 。
4、剁好的雞塊放入料酒，加入生姜末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鐘 。
5、30分鐘后加入淀粉和2個(gè)雞蛋液拌勻，不用加清水 。
6、鍋里放多一點(diǎn)的油 。
【家常炸雞的方法】7、油溫6成熱時(shí)候下入雞塊，炸到金黃色時(shí)撈出即可食用 。

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