【包菜回鍋肉做法】1、五花肉洗凈,鍋內(nèi)放水燒開(kāi),將肉煮3-4分鐘,撈出,又冷水再洗凈,切成片備用 , 包菜洗凈撕成細(xì)條備用 , 蔥姜切細(xì)備用,超市買的豆瓣醬,鍋內(nèi)倒油7成熱加入五花肉煸出油 。
2、加少量的蔥姜和料酒 , 自制辣醬1小勺,豆瓣醬1勺翻炒均勻 。倒入包菜翻炒至包菜變軟 。包加入剩下的小米蔥,鹽,五香粉,翻炒均勻就可以出鍋啦 。
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