【糖尿病不能吃土豆地瓜嗎】糖尿病人是可以吃土豆、地瓜的 ， 但不宜過(guò)多，研究發(fā)現(xiàn)，100克紅薯其熱量?jī)H是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面 ， 因此適當(dāng)多吃些紅薯，至飽腹時(shí)，熱量和脂肪也不容易超標(biāo) 。此外，紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出 。再者，紅薯的血糖生成指數(shù)低，進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué) 。對(duì)于含糖量超過(guò)10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入 。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來(lái)做食品交換 。掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入糖尿病人可以適量食用地瓜和土豆 。
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