【水蒸飯的做法及步驟竅門】1、按人數(shù)和飯量準(zhǔn)備好米，將米淘洗干凈 。洗好米，加入米的1.5倍的水 。水不能太多，因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里 。放入蒸鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，隔水蒸約20分鐘 。中間不可以接鍋蓋，會(huì)夾生 。
2、注意事項(xiàng)：蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開 。香噴噴的碗蒸米飯就做好了 。
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