【咸菜長白醭能吃嗎】咸菜長白醭不能吃 。咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時間后的蔬菜 ， 有較強的咸味，可長期保存 。不同種類的咸菜，用的原料不同 。大多是就地取材 ， 有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方也用其他菜來腌制 ， 有的地方用梅干菜 。之所以咸菜在中國如此廣泛 ， 是因為古代沒冰箱，更沒有反季節(jié)蔬菜，人們要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以發(fā)明了腌菜 ， 真是一個偉大的發(fā)明 。
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