【烤蛋撻的溫度上下火】1、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，再將蛋撻放入烤箱中層，上火200度，下火200度烤10分鐘 。
2、然后將上火調(diào)至180度下火調(diào)至180度，繼續(xù)烘烤10分鐘 。
3、時(shí)間截止后不要立即打開(kāi)烤箱 ， 使蛋撻在烤箱內(nèi)用余熱繼續(xù)烘烤五分鐘即可 。
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