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綠豆湯煮多久最解毒

1、煮綠豆湯只要10分鐘就可以解毒 。
【綠豆湯煮多久最解毒】2、綠豆湯為煮鍋中水滾后,加入綠豆,為了最大限度地保留綠豆的清熱解毒功效,在小火煮10分鐘即可晾涼飲用,此時(shí),湯顏色碧綠,綠豆剛剛爆皮,可以把湯和綠豆分開 , 綠豆可以和粳米繼續(xù)煮成綠豆粥 。綠豆湯煮的時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)變成紅色了 。
3、清熱消暑的功效隨之下降 。據(jù)明代高鐮《遵生八箋》記載,“解暑綠豆湯,綠豆淘凈 , 下鍋加水,大火一滾,取湯冷色碧食之 。如多滾則色濁,不堪食矣 ?!?br /> 4、每100克綠豆含有能量329千卡,含有碳水化合物62克,蛋白質(zhì)21.6克,脂肪0.8克,以及胡蘿卜素、硫膠素、尼克酸及維生素E,鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等也很豐富 , 綠豆湯等綠豆食品是大家夏季常備的消暑佳品 。
5、中醫(yī)認(rèn)為綠豆味甘、性寒、歸心經(jīng)、胃經(jīng),常吃具下清熱解毒,消暑利水等功效?綠豆清熱之功在皮 , 解毒之功在肉 。對(duì)某些熱性病也有緩解作用,對(duì)青光眼還有降眼壓的功效 。

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