黃皮果可以煮魚 。
黃皮果，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子 。黃皮果屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味 ， 是色、香、味俱佳的水果 ， 可與荔枝并稱 。葉、根皮及果核均供藥用，民間諺語云饑食荔枝，飽食黃皮 ， 說明黃皮可幫助消化 。
黃皮果還有較高的藥用價(jià)值，葉、果和種子等都可入藥 ， 具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有饑食荔枝，飽食黃皮果之說 。果皮可消風(fēng)腫 ， 去疳積，黃皮果種子富含油分，出油率高達(dá)百分之42，為優(yōu)良的潤滑劑，黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果 ， 其果實(shí)除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬 。
【黃皮果煮魚】黃皮果甘酸而溫、微苦、辛，含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮和葉含揮發(fā)油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸，樹皮含小檗堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、甾醇、黏液質(zhì)、酚類成分 。所以 ， 黃皮果是可以煮魚的 。
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