【什么粗糧不含淀粉和糖】不含淀粉和糖的粗糧有高粱，大麥，黑米 ， 黑豆，紅豆等；高粱，稈較粗壯，直立，基部節(jié)上具支撐根，葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛，是優(yōu)質(zhì)粗糧之一；大麥，纖維素含量高，碳水化合物含量高，蛋白質(zhì)，鈣，磷含量中等；黑米，是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是非糯性稻米，屬于粗糧食品；黑豆，為豆科植物大豆的黑色種子，又名櫓豆，黑大豆等，味甘性平 ， 黑豆具有高蛋白 ， 低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色；紅豆，豆科海紅豆屬，喬木，羽裝復(fù)葉，小葉長橢圓 ， 圓錐花序，花白色，屬于粗糧 。
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