【如何分清本地帶魚或者進(jìn)口帶魚】國產(chǎn)帶魚身寬多在4厘米至7厘米,身長在40厘米至60厘米 , 外表銀皮大多不完整,國產(chǎn)帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩,食用時肉質(zhì)沒有柴感,味道鮮美,生長在熱帶地區(qū)的進(jìn)口帶魚身材龐大,身寬多在6厘米至10厘米,身長最長的在1米左右,進(jìn)口帶魚被捕撈后直接冰凍保存,銀色表皮完好,進(jìn)口帶魚肉質(zhì)發(fā)硬 , 魚肉多 , 鮮味不足,進(jìn)口帶魚表皮較厚 , 煎制過程不易粘鍋,國產(chǎn)帶魚尾椎小 , 進(jìn)口帶魚尾椎大 。
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