1、飼喂：石斑仔魚下池時(shí)，以浮游動(dòng)物為食，隨著魚苗生長(zhǎng)，攝食量增大，而池中浮游動(dòng)物逐漸減少 。這時(shí)，一可通過追肥培育浮游動(dòng)物，二可增喂豆 漿 。經(jīng)15－20天培育，當(dāng)魚苗達(dá)3厘米以上時(shí)，其食性開始轉(zhuǎn)化，這時(shí)可投 喂魚糜于食臺(tái)上馴食，2－3天后加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以后逐步 增加人工配合飼料比例 ， 減少魚糜用量 ， 直至全部用人工配合飼料 。日投餌量為魚體重的20％左右，日投餌3次 。
【珍珠石斑魚養(yǎng)殖新技術(shù)】2、調(diào)節(jié)水質(zhì)：在魚苗培育過程中 ， 由于施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗壞水質(zhì)，為此 ， 應(yīng)每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4 。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物 ， 以凈化水質(zhì)和便于魚苗隱蔽、吃食 。
3、及時(shí)分養(yǎng)：當(dāng)魚苗生長(zhǎng)規(guī)格出現(xiàn)較大差異時(shí)，因其有大吃小的習(xí)性 ， 因此，要及時(shí)過篩分養(yǎng) 。同一池的魚苗，力求規(guī)格一致，以免影響魚苗成活 率 。
4、日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動(dòng)、水色變化等情況，以便及時(shí)調(diào)整投飼量和做好預(yù)防魚病工作 。
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