黃芪在春、秋二季采挖比較好 。
人工栽培的黃芪以生長3、4年的質(zhì)量最好，生產(chǎn)中也有2年采挖的，但藥材質(zhì)量欠佳 ， 一般是生長3年采挖，采挖時間應(yīng)該選在黃芪休眠期到萌動期，此時黃芪有效成分黃芪甲苷含量比較高 ， 所以應(yīng)在10月末11月初或3月末4月初兩季采挖 。
【黃芹什么季節(jié)采好】黃芪采挖時應(yīng)先割除地上部分 ， 然后逐穴、逐行將根挖出，注意不要將根挖斷 ， 以免影響產(chǎn)量和質(zhì)量 。黃芪根圓柱形，有的有分枝 ， 上端較粗，略扭曲 ， 長30～90cm ， 直徑0.7～3.5cm ， 表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規(guī)則縱皺紋及橫長皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網(wǎng)狀纖維束，質(zhì)堅韌，斷面強纖維性，氣微，味微甜，有豆腥味 。
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