【全麥面包購(gòu)買(mǎi)技巧有哪些】1、看顏色：用全麥粉做出來(lái)的全麥面包呈褐色，用普通面粉和麩皮按比例混合出來(lái)的顏色發(fā)白，與普通面包顏色差不多 。
2、看麩皮：挑選全麥面包時(shí)不能只看面包表面是否有麩皮，真正全麥粉制作的面包 ， 將面包切開(kāi)，面包的橫切面也會(huì)有麩皮 。
3、試吃：真正的全麥面包口感粗糙，會(huì)有些許剌嗓子的感覺(jué)，小麥粉或麩皮含量少的面包質(zhì)地松軟 ， 口感細(xì)膩 。
4、試手感：輕輕捏一下面包 ， 真正的全麥面包捏起來(lái)較硬 ， 按下去不會(huì)松軟的彈起來(lái) 。
以上就是全麥面包購(gòu)買(mǎi)技巧有哪些的介紹了 ， 希望對(duì)你有幫助 。
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