因為你沖泡的水不夠熱，一般藕粉沖泡好是透明的，可以重新燒水沖泡 。
【為什么藕粉沖出來是白色的】純藕粉有新和陳之分，新藕粉沒有沖泡前顏色是白色 ， 沖泡出來也基本是無顏色 ， 但有蓮藕的清香；陳藕粉沒有沖泡前顏色基本是紅色，沖泡出來也是紅色了，但基本沒有蓮藕的清香味道了 。一般新藕粉做好之后，放到明年的夏天之后顏色就慢慢的轉(zhuǎn)成紅色了 。因為藕粉有豐富的氧化鐵，它接觸空氣會氧化，所以放置時間越久，顏色就越紅 。
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