一、材料：牛肉、料酒、桂皮、鹽、蔥、姜片、油、香油、醬油、牛肉清湯、水淀粉、白胡椒粉、味精 。
二、做法：
1、將牛肉用冷水洗凈后切成大塊，入鍋煮至五成熟 ， 取出切成小塊，鍋用油和鹽炒一下，倒入砂鍋里 。
2、砂鍋加入牛肉高湯、料酒、桂皮、蔥結(jié)、姜片和醬，燒沸轉(zhuǎn)用小火燉至熟透 。
【紅煨牛肉的做法紅煨牛肉怎么做】4、將燉透的牛肉去掉桂皮、姜片和蔥 ， 倒入炒鍋內(nèi)，加入大蒜、味精和白胡椒粉燒沸，用水淀粉勾芡，淋入香油，起鍋即可 。
一、材料：牛肉、料酒、桂皮、鹽、蔥、姜片、油、香油、醬油、牛肉清湯、水淀粉、白胡椒粉、味精 。
二、做法：
1、將牛肉用冷水洗凈后切成大塊，入鍋煮至五成熟 ， 取出切成小塊，鍋用油和鹽炒一下，倒入砂鍋里 。
2、砂鍋加入牛肉高湯、料酒、桂皮、蔥結(jié)、姜片和醬，燒沸轉(zhuǎn)用小火燉至熟透 。
【紅煨牛肉的做法紅煨牛肉怎么做】4、將燉透的牛肉去掉桂皮、姜片和蔥 ， 倒入炒鍋內(nèi)，加入大蒜、味精和白胡椒粉燒沸，用水淀粉勾芡，淋入香油，起鍋即可 。
