【如何制作好吃的早餐雞蛋餅】1、【主料】普通面粉150g，水190g ， 雞蛋3個(gè)，鹽2g ， 小蔥2棵
2、【制作步驟】面粉放在碗中，打入雞蛋 。加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻 。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上） 。平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火 。倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固 。倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面 ， 用勺子攤均勻） 。表面撒香蔥碎 ， 雞蛋液凝固后翻面 。停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜 ， 肉類）即可開吃 。
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