白茶主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉 。
1、首日芽：
指白茶產(chǎn)地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的白毫銀針 。
2、天山白：
中國原種白茶；源自1522年 。乃是以福建寧德天山山脈原種茶樹品種制作而成的白茶 。
嘉靖1522年，寧德縣（現(xiàn)為蕉城區(qū)）天山茶農(nóng)便采頡當(dāng)?shù)乩喜铇洹疤焐讲瞬琛滨r葉制作成白茶進貢皇室 。據(jù)明嘉靖《寧德縣志·貢辦》記載：芽茶八十四斤一十二兩，葉茶六十六斤一十三兩 。
天山白外形“芽尖如劍，外形潤綠披毫，青翠鮮明” 。其湯色清澈黃綠，滋味鮮爽甘醇，水中香馥郁 。葉底鮮活 ， 嫩綠明亮 。
3、白毫銀針：
創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱 。其外觀特征挺直似針 ， 滿披白毫，如銀似雪 。
由于鮮葉原料全部是茶芽 ， 白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被 ， 色白如銀，因此命名為白毫銀針 。其針狀成品茶，長約三厘米 。
4、白牡丹：
屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶 。
因其綠葉夾銀白色毫心 ， 形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放 ， 故得美名白牡丹 。
5、壽眉：
【白茶分為什么茶】也被稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶 。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝 ， 無老梗，葉整卷如眉，香氣清純 。
其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶 。
菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉 。
推薦閱讀
- 花枝鼠多大成年花枝鼠多大能繁殖
- 為什么我刷機之后手機沒有聲音了
- 啞鈴如何鍛煉胸肌
- 什么是默示合同
- 牛油果奶昔熱量高嗎
- 如何做干紅薯條
- 預(yù)防春季傳染病
- 單反光圈什么意思
- 山西運城到焦作云臺山旅游