1、首先要選用上等的面粉，面粉是做油條的基礎(chǔ) 。
2、要控制好面粉、水、堿面和鹽的比例，比例要適中，不能太咸或者太淡 。
3、和面要到位，柔軟中還要有勁，還要有良好的伸展性 。
4、油也要選擇上等的好油，不能選擇地溝油或者質(zhì)量太差的油 。
5、油溫要控制好，及時進(jìn)行翻滾 ， 防止炸糊了 。
【怎樣做油條好吃又簡單】6、精心制作即可 。
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