油麥卷面食的做法:
材料：
油麥面，黃瓜絲、胡蘿卜絲、水蘿卜絲、白蘿卜絲、香菜、紫白菜絲 。
輔料：
糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司 。
制作方法：
1、從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)油麥面 。
2、 油麥面用開(kāi)水燙后，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀 。
3、 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開(kāi)了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋 。）
4、 蒸好后拿出，分成一根根 。
5、 放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成 。
【油麥卷面食的做法】油麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、 油麥面營(yíng)養(yǎng)豐富，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高 ， 且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡 ， 維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多；
2、 油麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病 。
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