1、主料：雞適量、米飯適量、金針菇適量；輔料：蔥花適量 姜片適量；調(diào)料：咖喱粉適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量 。
2、雞肉切塊，放入容器 ， 倒入料酒、姜、胡椒粉、鹽、咖喱粉攪拌均勻 。
3、蓋上保鮮膜 ， 腌制半個小時 。
4、燜大米飯，水放平時做飯的三分之2就好了 。
5、金針菇洗凈 ， 均勻的放入電飯鍋電壓鍋內(nèi) 。
6、均勻的放入腌制好的雞肉 。
7、蓋上鍋蓋再煮飯，這次煮好了后放入蔥花 。
8、放入適量的醬油 。
【咖喱雞肉金針菇飯】9、蓋上鍋蓋 ， 再按下煮飯鍵，煲5、6分鐘，悶3分鐘即可放氣或者打開蓋子了 。
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