【肫把是什么部位】肫把是雞、鴨的胃 。例如鴨肫是鴨的胃部，屬于內(nèi)臟的其中一種，一般人們說(shuō)的鴨雜，都會(huì)包括鴨肫 。鴨肫其實(shí)就是鴨胗，和它的部位一樣，對(duì)人體也能起到以形補(bǔ)形的作用 。如有胃病或者消化不良，容易腹脹的人，都可以多點(diǎn)吃鴨肫，幫助促進(jìn)消化，增強(qiáng)脾胃的功能 。但是吃鴨肫的時(shí)候不能一次吃太多哦，不然反倒會(huì)引起消化不良 。若用新鮮的鴨肫烹調(diào)菜肴的話，一定要?jiǎng)內(nèi)ツ菍觾?nèi)壁的黃色皮 。
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