1、主料：酸菜200g、粉皮200g 。
2、配料：油 ， 鹽，蔥，蒜，辣椒 。
3、蔥，蒜，辣椒，切末，備用 。
4、粉皮用溫水泡軟 。
5、酸菜切絲，備用 。
6、鍋起油，放蔥末，蒜末，辣椒末炒香 。
7、放入酸菜翻炒 。
8、炒出酸菜香味后，放入粉皮翻炒，加入適量的鹽，
【酸菜炒粉皮怎么做】9、淋入少量的水 ， 大火收汁，出鍋裝盤即可 。
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