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土豆絲怎么剁

1、首先選大小合適的土豆 , 就是個(gè)頭中等或者大土豆 。小土豆不太好切 。一般一盤(pán)土豆絲用一個(gè)稍微大點(diǎn)的土豆就可以了 。
2、土豆選好后 , 先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮,或者直接用我們切菜的刀削皮 。就是用不銹鋼的切菜的刀削皮,在這提醒下想學(xué)的人 , 用切菜刀削皮如果不熟練 , 一定要很小心 , 不然容易傷到手 。
【土豆絲怎么剁】3、將土豆先在比較長(zhǎng)的地方切個(gè)幾片,切的薄的話,要個(gè)十來(lái)片 。然后將切面貼到菜板上,再正式切土豆 。

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