1、牡蠣和生蠔其實(shí)是有區(qū)別的，除了個(gè)頭上的差別，它的口感、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有差別 。
2、兩者的形狀不同，生蠔的個(gè)頭明顯更大，和牡蠣個(gè)頭小 。
3、生蠔的外殼比牡蠣更光滑，摸上去更舒服，而且生蠔的肉緊緊貼著外殼，肉比較肥厚鮮嫩 。而牡蠣肉少，口感沒(méi)有生蠔好 。
【生蠔和牡蠣有什么區(qū)別】4、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牡蠣高很多，比如鋅含量，生蠔比牡蠣高好幾倍 。100g的生蠔含有71.2mg的鋅元素，而同樣重量的牡蠣只有9.39mg ， 生蠔是牡蠣的7.6倍 。生蠔的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，還有海中牛奶之稱 ， 同時(shí)還可以入藥 。
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