1、就鮮魚來說，放入冰箱之前用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴(kuò)散 。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲(chǔ)，最好能夠速凍 ， 不過要注意的是凍魚解凍之后，就不適宜再長期放入冰箱貯藏 。
2、對于蝦的貯藏 ， 應(yīng)先將蝦用水洗好，放入一個(gè)金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結(jié)；待凍結(jié)之后，取出來，室溫下放置一會(huì)，倒出凍結(jié)的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜 。
【常溫魚肉怎么保鮮】3、海鮮都可以在冰箱里長期貯藏 ， 不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會(huì)影響口味，同時(shí)，還要將其密封起來才能放入冰箱 ， 否則會(huì)使冰箱里充滿異味 。
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