準(zhǔn)備材料：雞蛋 4個(gè)、牛奶250毫升、白砂糖適量、普通面粉適量；
步驟如下：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中；
2、筷子將白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽，朝一個(gè)方向劃圈打，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)；
3、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌 ， 切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗；
4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候 ， 將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)；
【怎樣制做蛋糕簡(jiǎn)單方法】5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，上下攪拌，蓋上鍋蓋，等待出鍋即可 。
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