1、食材：面包粉160g、蛋糕粉50g、胡蘿卜泥125g、黃油40g、白糖40g、食鹽2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g 。
2、面包粉、蛋糕粉、胡蘿卜泥、白糖和食鹽混合，揉勻 。
3、放入保鮮袋中，冷藏一夜 。
4、取出，揉至可以拉出薄膜 。
5、加入酵母，揉勻 。
6、加入黃油，揉勻 。
【胡蘿卜咕咕霍夫面包怎么做】7、揉圓，松弛20分鐘 。
8、壓扁，撒上蔓越梅和葡萄干收口 。
9、滾圓，松弛20分鐘 。
10、咕咕霍夫模具內(nèi)刷上黃油，撒上杏仁片 。
11、面團(tuán)中間戳一個洞，放入模具中 。
12、發(fā)酵至2倍大 。
13、放入烤箱中，160度 ， 烤35分鐘 。
14、取出放涼即可 。
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