1、稱取500-600克茶菁和250-350克鹽巴；
2、將茶菁放置在太陽下攤開日曬去除水份并自然發(fā)酵，得到其含水量95-97%的曬青茶葉；
3、將曬青茶葉進行搖青得到搖青茶葉；
4、將搖青茶葉在常溫下攤開靜放10-24小時 ， 得到其葉子厚度為2～4cm，含水量90-94%的晾青茶葉；
5、將晾青茶葉進行炒青并冷卻，冷卻后將鹽巴撒入冷卻后的炒青茶葉中得到半成品；
【鹽茶制作方法】6、將半成品倒入捻揉機內(nèi)捻揉 ， 捻揉后再倒入定型機內(nèi)定型成球狀，定型完畢后再倒入無毒性容器內(nèi)靜放一周 ， 最終得到含水量在10-20%的鹽茶葉 。
推薦閱讀
- 電餅鐺功率越大越好嗎
- 咔嘰探險隊科學(xué)家怎么玩
- 剛發(fā)芽的牡丹多久能開花
- 家庭裝修使用臺下盆還是臺上盆
- 開邊蒜蓉蝦的做法要幾分鐘
- 廣州早茶哪家強
- 書本是屬于什么結(jié)構(gòu)的詞
- 蓮藕雞湯的做法
- 尼康d7200拍人像配什么鏡頭