鐵板豆腐、長沙臭豆腐、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、碳烤生蠔等 。
1、鐵板豆腐：鐵板豆腐是一道路邊小吃，是用不銹鋼板把水豆腐煎熟后，再用鐵鍬將水豆腐切條，隨后撒上特別制作醬制成；炭火烤肉注重其食物新鮮，干凈環(huán)境衛(wèi)生 。
2、長沙臭豆腐：是一種具有特點的休閑娛樂口味 ， 歷史悠久而傳統(tǒng)式，一經(jīng)品位，常令一嘗為快 。長沙市和紹興市的油炸臭豆腐干非常出名 ， 但其制做及其味兒均差別甚大 。
3、鐵板魷魚：鐵板魷魚是用不銹鋼板把大魷魚煎熟后，再用鐵鍬將大魷魚切條，隨后撒上特別制作醬制成；炭火烤肉注重其食物新鮮，干凈環(huán)境衛(wèi)生，鮮香徹底來源于食物自身 。
【鐵板上面可以做哪些小吃】4、鐵板鴨腸：鐵板鴨腸是一道風靡全國性的路邊小吃 ， 毛肚先歷經(jīng)醬鹵再在不銹鋼板上烤熱，隨后再加秘制醬料而成，味兒香辣爽脆 。
5、碳烤生蠔：碳烤生蠔是沿海城市的特色美食，是用新鮮腌制的生蝦根據(jù)炭烤而成 。只需將蒜末、生姜沫、醬等調(diào)料放進砸開不久的腌制的生蠔內(nèi)，再立即放進火上燒熟即可，很大程度地確保了蠔肉的新鮮 。
